RISQUES-NIGER.ORG – Sarapan adalah waktu yang penting untuk mengawali hari. Memberi tubuh nutrisi yang tepat dapat membantu menjaga energi dan fokus sepanjang hari. Roti panggang dengan alpukat dan telur merupakan kombinasi klasik yang menggabungkan karbohidrat, lemak sehat, dan protein. Resep ini mudah dipersiapkan dan bisa dinikmati oleh siapa saja yang mencari alternatif sarapan lezat namun tetap sehat. Berikut adalah cara untuk membuat roti panggang gurih dengan alpukat dan telur yang akan menggugah selera Anda.
Bahan-Bahan:
- 2 lembar roti tawar (gandum penuh untuk pilihan yang lebih sehat)
- 1 buah alpukat matang
- 2 butir telur
- 2 sendok makan minyak zaitun atau mentega
- Garam dan merica hitam yang baru digiling, secukupnya
- Cabai bubuk atau serpihan cabai merah (opsional untuk rasa pedas)
- Biji wijen atau biji chia (untuk taburan, opsional)
- Daun ketumbar segar atau daun bawang (untuk garnish, opsional)
Langkah-Langkah:
- Memanggang Roti:
- Panggang roti hingga berwarna keemasan dan renyah. Anda bisa menggunakan toaster atau memanggangnya di atas wajan dengan sedikit mentega.
- Menyiapkan Alpukat:
- Belah alpukat menjadi dua, buang bijinya, dan keruk daging buahnya ke dalam mangkuk.
- Hancurkan alpukat dengan garpu hingga mencapai tekstur yang diinginkan, bisa kasar atau halus tergantung selera.
- Tambahkan garam dan merica hitam, aduk rata. Jika suka pedas, tambahkan sedikit cabai bubuk.
- Memasak Telur:
- Panaskan minyak zaitun atau mentega di wajan anti lengket.
- Pecahkan telur dan masak sesuai selera, bisa orak-arik, mata sapi, atau poached egg.
- Penyusunan:
- Oleskan campuran alpukat yang telah dihancurkan di atas roti panggang yang renyah.
- Letakkan telur yang sudah dimasak di atas lapisan alpukat.
- Penyelesaian:
- Taburkan biji wijen atau biji chia di atasnya untuk tambahan tekstur dan nutrisi.
- Tambahkan garnish dengan daun ketumbar segar atau daun bawang untuk menambah aroma dan rasa segar.
- Penyajian:
- Sajikan roti panggang gurih dengan alpukat dan telur ini segera selagi hangat untuk menikmati tekstur dan rasa yang maksimal.
Roti panggang gurih dengan alpukat dan telur adalah pilihan sarapan yang sehat dan memuaskan. Mudah dan cepat disiapkan, resep ini dapat diperkaya dengan berbagai varian tambahan sesuai selera. Baik untuk memulai hari atau sebagai santapan siang yang ringan, hidangan ini memadukan rasa gurih dari telur, creaminess dari alpukat, dan kekayaan nutrisi yang baik untuk tubuh. Cocok untuk seluruh anggota keluarga, nikmati sarapan ini untuk energi yang berkelanjutan sepanjang hari. Selamat mencoba dan semoga hari Anda penuh semangat!