RISQUES-NIGER.ORG – Kopi susu ala kafe telah menjadi minuman favorit bagi banyak orang, terutama bagi mereka yang menikmati kombinasi rasa kopi yang kuat dengan kelembutan susu. Dengan resep ini, Anda bisa membuat kopi susu ala kafe di rumah yang tidak kalah nikmat dari yang biasa dijual di kedai kopi favorit Anda.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 2 sdm kopi bubuk berkualitas baik
- 150 ml air panas
- 2 sdm gula pasir atau sesuai selera
- 100 ml susu segar atau susu UHT
- Es batu (jika ingin membuat kopi susu dingin)
- Bubuk coklat atau karamel (opsional, untuk topping)
Alat yang Diperlukan:
- Teko atau French press untuk menyeduh kopi
- Gelas saji
- Sendok
- Blender atau shaker jika ingin membuat kopi susu dingin
Langkah Pembuatan Kopi Susu ala Kafe:
1. Menyeduh Kopi:
- Gunakan teko atau French press untuk menyeduh kopi. Masukkan kopi bubuk ke dalam alat seduh pilihan Anda.
- Tuangkan air panas ke dalam kopi bubuk, aduk rata dan diamkan selama 4-5 menit agar esensi kopi tercampur dengan baik.
- Jika menggunakan teko, saring kopi untuk memisahkan ampasnya.
2. Menyiapkan Gula:
- Sambil menunggu kopi diseduh, siapkan gelas saji.
- Masukkan gula pasir ke dalam gelas. Jika Anda ingin membuat kopi susu dingin, masukkan juga es batu secukupnya ke dalam gelas.
3. Menambahkan Kopi ke dalam Gula:
- Tuangkan kopi panas yang telah diseduh ke dalam gelas berisi gula. Aduk hingga gula larut sepenuhnya.
4. Menambahkan Susu:
- Panaskan susu hingga hangat, tapi jangan sampai mendidih. Jika Anda ingin membuat kopi susu dingin, Anda bisa menggunakan susu dingin atau pada suhu ruangan.
- Tuangkan susu ke dalam gelas berisi kopi. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
5. Memberi Sentuhan Akhir:
- Untuk kopi susu panas, Anda bisa langsung menyajikannya.
- Untuk kopi susu dingin, Anda bisa mengocoknya dengan shaker atau blender agar lebih berbusa dan dingin.
- Tambahkan topping seperti bubuk coklat atau karamel di atasnya jika diinginkan.
Tips:
- Gunakan kopi bubuk berkualitas tinggi untuk rasa yang lebih khas dan kuat.
- Jika Anda menyukai rasa kopi yang lebih ringan, Anda bisa mengurangi jumlah kopi bubuk yang digunakan.
- Untuk mendapatkan busa yang lebih banyak pada kopi susu dingin, gunakan blender atau shaker.
- Susu full cream akan memberikan rasa yang lebih creamy dan kaya. Namun, jika Anda ingin pilihan yang lebih sehat, Anda bisa menggunakan susu rendah lemak atau susu nabati seperti susu almond.
Membuat kopi susu ala kafe di rumah adalah proses yang mudah dan dapat disesuaikan dengan selera setiap orang. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang jelas, Anda dapat menikmati kopi susu yang lezat tanpa perlu pergi ke kafe. Selamat mencoba dan menikmati kopi susu buatan sendiri yang nikmat!